Gălbiorii se spală f bn la jet de apă rece. După care se taie (dacă sunt prea mari). Ceapa și ardeiul se curăță, se spală bn după care se taie mărunt și se călesc în uleiul încins. Se pune puțină sare și se lasă până se înmoaie.

Adăugăm untul și gălbiorii spălați se pune piper după care amestecăm. Adăugăm supa de pui și lăsăm să fiarbă 10min, după care adăugăm smântână frecată cu făină.

Adăugăm codițele de ceapă verde spălate și tăiate mărunt. Adăugăm și usturoiul tăiat și lăsăm să dea în clocot. La final sare, piper, pătrunjel verde după gust.