Dezosam pieptul. Îl tăiem în fâșii groase de 0,5 centimetri. Le spălam și le uscăm cu prosoape de bucătărie.

Le așezăm pe un tocător. Punem deasupra folie alimentară și cu un ciocănel pt șnițele, le frăgezim.

Batem ouăle și potrivim de condimente. Încingem uleiul. Într-un bol punem făina, iar în celalalt ouăle bătute.

Luăm fiecare bucată de carne și o dăm prin ouă, făină, apoi iar ouă și făină. Le scuturăm puțin să cadă surplusul de făină și le prăjim la foc mediu, pe ambele părți până se rumenesc frumos. Le scoatem pe un platou cu prosoape de bucătărie. Absoarbe uleiul.

Se pot servi alături de piure, cartofi pai sau doar cu salată. Spor la gătit ☺