Se spală și se curăță toate legumele. Într-o oală adăugăm morcovii tăiați în 4, păstârnacul tăiat și el în 4, ceapa în 2, cartofii îi lăsăm întregi (dar curățați de coajă), bostănelul și ardeiul gras și capia. Acoperim totul cu apă și lăsăm totul la fiert la foc potrivit.

Tăiem cubulețe feliile de pâine, tapetăm tava cuptorului cu hârtie de copt și dăm la cuptor pentru câteva minute. Le scoatem și stropim cu ulei, dacă doriți le puteți stropi cu ulei de măsline și să puneți usturoi pisat. Le dăm la cuptor până se rumenesc puțin.

Când legumele sunt fierte, dăm oala de pe foc, scoatem legumele (dar păstrăm supa în care au fiert) și le lăsăm puțin la răcit.

Punem legumele într-un blender și le pasam. Când eram mică mama pasa legumele dându-le printr-o sită, deci se cam chinuia. Punem pasta de legume în supa în care au fiert, se dă într-un clocot și potrivim cu sare sau delikat, după gust.