Spălam pieptul de pui, îl punem la fiert într-o oala cu apă și sare. Cartofii, morcovul și țelina se spală bine și se pun în coajă la fiert. Sunt fierte când furculița intră cu ușurință. Se scurg de apă și se lasă la răcit să putem curăța de coajă. Punem și ouăle la fiert în apă cu sare.

Zarzavatul fiert, castraveți, pieptul de pui, se taie cubulețe mici (așa îmi place mie). Eu am făcut maioneza din 4 gălbenușuri fierte și 4 crude am adăugat ulei un pic câte un pic, zeama de la o lămâie și am potrivit de sare.

În bolul unde am pus toate cele tăiate mărunt, am adăugat mazărea clătita și scursă le-am amestecat, am pus 2 linguri de muștar și maioneza (jumătate din cantitatea făcută). Se amestecă, și mai adăugăm sare și piper după gust. Așezăm salata pe platou sau în boluri. Eu am pus într-un bol și o formă de brăduț. O acoperiți cu maioneza și decorați cu ce doriți și ce aveți la îndemână.