Se separă ouăle. Se bat albușurile cu zahărul până se obține o spumă fermă. Se adaugă galbenușurile, unul câte unul, se bate în continuare. Apoi se adaugă făina și cele 3 lg de cacao, praful de copt. Se amestecă bine și se coace la 180 grade C într-o tavă de tort tapetată cu hârtie de copt.

Crema: mousse de ciocolată. Gelatina se lasă să să se înmoaie în apa rece. Se încălzeste 200 ml de frișcă pe bain marie, în care se topește 200 g ciocolată. Se amestecă cu gelatina și se lasă la răcit. După ce s-a răcit, se amestecă cu 300 ml frișca bătută.

Gogoșele și crema de vanilie se face conform instrucțiunilor de pe cutie. Gogosele se umplu cu crema de vanilie.

Glazura: pe bain marie se încălzeste frișca și untul, se adaugă ciocolata.

Tortul se asamblează în forma de copt: blatul se așează în forma de copt inelară, se însiropează cu rom, se pune 1/2 mousse de ciocolată, apoi gogoșelele umplute cu crema de vanilie și 1/2 mousse de ciocolată. Se lasă la rece. După ce s-a întărit crema, se scoate forma ineleară, se adaugă glazura și se ornează cu gogoșele și chipsuri de ciocolată.