Costiță pe varză la cuptor

O mâncare tradițională care nu este refuzată de nimeni la o masă de prânz, pentru ca are un gust mai bun decât bun!
Costiță pe varză la cuptor
O mâncare tradițională care nu este refuzată de nimeni la o masă de prânz, pentru ca are un gust mai bun decât bun!
Instrucțiuni de gătit
- 1
Costița spălată, uscată cu hârtie de bucătărie, condimentată cu sare și piper, se rumenește în ulei pe ambele părți. Se adaugă 2 cești cu apă și se lasă la fiert până scade. Varza fiind fragedă, va fierbe imediat și dacă nu se procedează așa cu costița, riscăm să fie tare când este gata.
- 2
Se scoate costița pe o farfurie. Uleiul rămas se răstoarnă într-un vas de tuci, se călește ceapa tăiată mărunt, ardeiul de asemenea, se adaugă pasta de ardei, varza tăiată fideluță, 1 linguriță cu sare și se amestecă totul bine.
- 3
Se lasă pe foc 20 min apoi într-o tavă se pune crenguța de cimbru, se răstoarnă varza, deasupra se pune costița, se presează să intre în varză apoi se lasă la cuptor 30 min.
- 4
Se servește cu mămăligă și ardei iute.
Cuvinte cheie
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate










Comentarii