Sarmale cu carne de pui în foi de viță

Name: Sarmale cu carne de pui în foi de viță
Yield: 8 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 1 kg piept de pui tocat; 1 buc ou; 200 gr orez; după necesitate foi de viță (saramură); 1 legătură mărar; 1 legătură pătrunjel; după gust sare, piper; 2 buc morcovi; 2 buc cepe mari; 3 linguri bulion; după gust cimbru

Daniela Garlan @cook_17830965

Sarmale cu carne de pui în foi de viță

Daniela Garlan @cook_17830965

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

3 h 30 min

8 porții

1 kgpiept de pui tocat
1 bucou
200 grorez
după necesitatefoi de viță (saramură)
1 legăturămărar
1 legăturăpătrunjel
după gustsare, piper
2 bucmorcovi
2 buccepe mari
3 linguribulion
după gustcimbru

Salvat

Instrucțiuni de gătit

3 h 30 min

1

Lăsăm frunzele de viță la desărat într-un lighenaș cu apă rece.
2

Curățăm morcovii și ceapa le spălăm, ceapa o tăiem mărunt și morcovii dat prin răzătoare mare. Punem ceapa și morcovul la călit, apoi adăugăm și 1 linguriță de bulion. Lăsăm un pic să se răcească. Punem compoziția de ceapă și morcov peste carnea tocată, adăugăm orezul, oul, cimbru, sare, piper și zarzavatul tăiat mărunt. Omogenizăm compoziția bine.
3

Pe fiecare frunză de viță punem în jur de o linguriță din amestecul de carne, se rulează și se așează în cratiță.
4

Turnăm apa și bulionul rămas cât să acopere sărmăluțele. Le fierbem la foc mic în jur de 3 ore.
5

Dacă ar fi după mine a-și face în fiecare săptămâna sărmăluțe, pur și simplu le ador. Eu le-am servit cu smântână și mamăliguță. Să ne fie de bine. 💖💖

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Cooksnapuri

Salvat

Daniela Garlan @cook_17830965

în 11 ianuarie 2020 17:56

Mă numesc Daniela si am 47 de ani.Imi place in bucutarie unde gătesc dar locul meu special pentru prajiturit. Ador prajituritul din copilărie.Asteptam cu nerăbdare sarbatorile de iarnă ( de paște sau vreun eveniment)căci eu eram prezentă la vecina mea Elena, de la care am învață sau furat din tainele prajiturilor. Pentru mine rămâne ceea mai frumoasă meserie ,,de a prajituri"Imi place să si gătesc mai ales că am doi copii frumosi dar mofturosi, fata de 25 de ani si baiatul de 13 ani.Chiar dacă gătesc simplu doresc ca aceea farfurie sa prezentabila.Pe mine prajituritul mă distinde, îmi dă o stare de bine si foarte fericită când persoanele care degusta sunt mulțumite,in special copiii deorece ei sunt ceei mai mari critici.

Citește mai mult

Comentarii

Cuvinte cheie

Sarmale Carne Pui Foi

Rețete similare

Mai multe rețete recomandate