Separăm albușurile de gălbenușuri. Albușurile le mixăm bine cu praful de sare după care adăugăm pe rând zahărul și mixăm până obținem o bezea lucioasă. Adăugăm gălbenușurile unul câte unul și mixăm la viteza mică.

Încorporăm pe rând făină cerută și amestecăm ușor cu o spatulă de jos în sus. Compoziția obținută o pune în tava de la aragaz tapetată cu hârtie de copt și dăm tava la foc mediu pentru 15-20 min (atenție să nu se usuce ca nu se mai poate rula). Când este coaptă o scoatem din cuptor și o răsturnăm ușor pe un prosop ușor umed sau pe o hârtie de copt tapetat cu zahăr. Rulați ușor și lăsăm să se răcorească puțin după care derulăm.

Întindem genul pe tot blatul apoi rulăm strâns. Pentru glazură amestecăm bine toate ingredientele. Punem glazura pe ruladă. Eu am pus și bombonele