Îndepărtăm coada și căpățâna peștelui. Îl tăiem pe lung în două și spălam bine.

Curățăm și spălam și tăiem rondele usturoiul. Încingem cele 2 linguri de ulei și îl călim câteva secunde la foc mic având grijă să nu se ardă.

Adăugăm sucul de roșii, vinul și potrivim după gust de condimente. Lăsăm să dea câteva clocote. Tapetăm o tavă cu hârtie de copt. Punem peștele și sosul. Încingem cuptorul și coacem la foc mic până scade un pic sosul. Ornăm cu pătrunjel proaspăt tocat alături de mămăliguță sau piure. Recomand atât la prânz cât și pentru cină 😋Spor la gătit