Fierbem spaghetele după cum scrie pe ambalaj. Tăiem ceapa julien, iar morcovul îl dăm pe răzătoare. Sunculița o tăiem felii subțiri.

Într-o tigaie cu marginile înalte punem 2 linguri de ulei și rumenim puțin sunculița. Adăugăm apoi ceapa și morcovul pe care le lăsăm să se călească câteva minute la foc mic.

Adăugăm sucul de roșii, vinul și potrivim de condimente. Lăsăm să fiarbă la foc mic până scade puțin. Adăugăm apoi spaghetele scurse bine de apa și amestecăm ușor până se încorporează bine.

Presărăm busuioc și mozzarella deasupra. Serviți alături de un paharel cu vin 😋✋