Cartofi în straturi la cuptor

Name: Cartofi în straturi la cuptor
Yield: 6 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 9 buc cartofi; 6 buc ouă fierte; 3 buc ouă crude; 250 gr salam de șunăa sau ce doriți; 200 gr cașcaval ras; 150 gr mozzarela dată pe răzătoare; 100 gr brânză burduf (dacă doriți); după gust sare, piper pătrunjel; 250 gr smântână frecată bine ca să se poate întinsă cu lingura; 50 ml lapte; după gust slănină afumată; 1 cubuleț unt pentru uns tava

Camelia Fechete @cook_20119853

Cartofi în straturi la cuptor

Camelia Fechete @cook_20119853

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

1:25 min

6 porții

9 buccartofi
6 bucouă fierte
3 bucouă crude
250 grsalam de șunăa sau ce doriți
200 grcașcaval ras
150 grmozzarela dată pe răzătoare
100 grbrânză burduf (dacă doriți)
după gustsare, piper pătrunjel
250 grsmântână frecată bine ca să se poate întinsă cu lingura
50 mllapte
după gustslănină afumată
1 cubulețunt pentru uns tava

Salvat

Instrucțiuni de gătit

1:25 min

1

Punem cartofi într-o cratiță cu apă rece și sare. Punem cratița pe foc și lăsăm să fiarbă până intră furculița în ei. După ce s-au fiert, îi scurgem de apă și îi lăsăm să se răcorească după care îi curățăm de coajă și îi dăm pe răzătoarea mare. Fierbem și cele 6 ouă, apoi le curățăm și le dăm pe răzătoare într-un alt castron. Dăm pe răzătoare și salamul, mozzarela și cașcavalul (eu am cumpărat cașcaval și mozzarela gata rase).
2

Ungem tava cu unt și punem un rând se cartofi rași. Condimentăm cu sare și piper, presărăm brânză burduf, punem un strat de ouă rase, peste ouă punem smântâna pe care o întindem bine, adăugăm salamul ras, cașcaval și mozzarela. Repetăm din nou cu cartofii, condimentăm, burduf, ouă, smantatană, caș, și mozzarela. Apăsăm ușor cu palmele și pregătim ouăle crude.
3

Într-un bol spargem cele 3 ouă crude. Punem sare, piper și le batem cu o furculița. Adăugăm laptele, pătrunjel după gust și batem din nou. Turnăm comp în tavă, punem bucățele de slănină afumată pe care am crestat-o și dăm tava la cuptor la 180 grade C. Lăsăm până se rumenește frumos.

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Cooksnapuri

Salvat

Camelia Fechete @cook_20119853

în 02 martie 2020 18:30

Buna! Ma numesc Camelia, sunt din Baia Mare, locuiesc în Austria de 6ani. Am 34ani si iubesc bucătăria . Bucătăria este locul meu de relaxare, pun dragoste in tot ceea ce gătesc. Sper sa va placa si vouă rețetele mele.

Citește mai mult

Comentarii

Cuvinte cheie

Cartofi

Rețete similare

Mai multe rețete recomandate