Pentru blat, separăm ouăle, albușurile le batem spuma și adăugăm zahărul, amestecând până devine o spumă tare. Adăugăm și zahărul vanilat și esență de vanilie. În alt bol amestecăm uleiul cu gălbenușurile și le încorporăm in cealaltă compoziție cu ajutorul unei palete.

Amestecăm și ingredientele uscate, încorporandu-le și pe ele în compoziție, cu ajutorul unei palete amestecăm de jos în sus cu mișcări largi. Punem și fulgii de ciocolată. Punem în cuptorul preîncălzit la 170 de °C pentru aproximativ 35-40 de minute sau până trece testul cu scobitoarea.

Pentru crema, amestecăm frișca tare, adăugăm și mascarponele amestecat cu 100 gr zahăr pudră.

Pentru jeleu, punem fructele congelate pe foc împreună cu zahărul tos, și lăsăm până ce se înmoaie bine, adăugând apoi gelatina ce a fost la deshitratat.

Tăiem blatul în trei părți, îl însiropăm cu orice sirop, adăugăm pe prima parte un strat de Nutella, un strat de cremă, punem și cealaltă parte de blat, unde punem și jeleul, punem și cealaltă parte de blat. Decorațiunile le puteți face după preferință, cu diferite fructe.

Poftă bună!