Ciorbă ardelenească cu ouă
Pe cât este de banală acestă ciorbă sau supă de ouă cum îi mai zicem noi ardelenii, pe atât este de bună și gustoasă😋 . Îmi amintesc cu mare drag de copilărie, de bunica mea când ne făcea cu atât drag această supă delicioasă pe focul sobei.
Ciorbă ardelenească cu ouă
Pe cât este de banală acestă ciorbă sau supă de ouă cum îi mai zicem noi ardelenii, pe atât este de bună și gustoasă😋 . Îmi amintesc cu mare drag de copilărie, de bunica mea când ne făcea cu atât drag această supă delicioasă pe focul sobei.
Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Legumele le curățăm, spălăm și le dăm pe răzătoarea mare (prazul și ardeiul le-am tăiat...usturoiul pisat îl punem mai târziu). Punem uleiul și legumele în cratiță și lăsăm să se călească, până se înmoaie bine.
- 2
Legumele s-au înmuiat, uleiul a căpătat o culoare frumoasă de la morcovii rași. Acuma vom adăuga apă, cca 2L și usturoiul.
- 3
Lăsăm să fiarbă 15 min. Între timp punem smântâna într-un bol și o frecăm bine cu făină (eu folosesc telu). Adăugăm 2 polonice de supă și amestecăm din nou. Turnăm amestecul în cratiță și lăsăm să fiarbă cu capac 5-6 min. Luăm capacul și spargem pe rând câte 1 ou în cratiță. Lăsăm să dea câteva clocote după care amestecăm ușor să nu spargem ouăle. Adăugăm sare, piper și pătrunjel după gust.
Cooksnapuri
Cele mai bune rezultate aici
Cuvinte cheie
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii (9)