Lăsăm la decongelat spanacul pe baie de aburi. După ce s-a dezghețat îl scurgem bine de apă și îl mărunțim puțin (dacă este cazul). Într-un bol batem ouăle spumă. Adăugăm untul, brânza, spanacul și mixăm foarte bine.

La final încorporăm făina și praful de copt. Punem compoziția în forme. Dăm tava în cuptorul preîncălzit la 180 de grade C pentru aproximativ 25 de minute.
Eu am obținut 5 brioșe din cantitățile menționate.

Dacă nu vreți să folosiți praf de copt, separați ouăle și bateți albușul spumă.
* Pentru cei cu aplv puteți înlocui brânză cu 1 lingură de fulgi de drojdie inactivă, sau o puteți omite.
* Pentru cei cu alergie la ou puteți folosi 2 banane coapte de mărime medie. Găsiți în highlighst la !!! un tabel cu înlocuitori pentru ou ce vă poate fi de folos.
* Pot fi oferite de la:
👶 6 luni în autodiversificare
👶 după 8 luni în diversificare clasică