În bolul unui mixer punem ouăle întregi și praful de sare. Mixăm până cresc în volum. Adăugăm zahărul și zahărul vanilat și mixăm până zahărul se topește.

Adăugăm iaurtul (mixăm după fiecare ingredient), apoi în fur subțire uleiul și mixăm continuu.

Făina, praful de copt și cacaua se amestecă după care se cern. Adăugăm peste compoziție și mixăm. La final punem esența și mixăm din nou.

Încălzim cuptorul la 180 grade C. Tapetăm o tavă cu hârtie de copt și punem compoziția. Dimensiunea tăvii mele este de 36/21cm. Lăsăm la cuptor cca 30 min. Testăm cu scobitoarea.

Blatul copt se lasă la răcit după care îl tăiem în patratele (sau după preferință). Pregătim glazura. Toate ingredientele se amestecă f bine. Cu o lingură glazurăm fiecare pătrățel apoi punem nuca sau nuca de cocos.