Tort cu blat de cacao și cremă de ciocolată

Janina Mujdei
Janina Mujdei @cook1811_janina
Noisy le sec, France

Aceasta a fost munca mea de sâmbătă, o comandă care a fost pe gustul clientului și unde se cerea ciocolată, gust și aspect!

Tort cu blat de cacao și cremă de ciocolată

Aceasta a fost munca mea de sâmbătă, o comandă care a fost pe gustul clientului și unde se cerea ciocolată, gust și aspect!

Editare rețetă
Vizualizare statistici
Distribuie
Distribuie

Ingrediente

12 persoane
  1. Pentru blat am copt 3 foi separate și pentru o foaie am folosit
  2. 3 bucouă
  3. 3 lingurizahăr
  4. 3 lingurifăină
  5. 1/2 pliculețpraf de copt
  6. 2 lingurițecacao
  7. Pentru cremă am folosit
  8. 400 grciocolată
  9. 400 mlfrișcă
  10. Pentru glazură
  11. 100 grciocolată cu lapte
  12. 1 lingurițăunt
  13. 1 lingurălapte

Instrucțiuni de gătit

  1. 1

    Primul lucru este pregătirea cremei. Am pus frișca pe foc și am așteptat să ajungă pe punctul de fierbere apoi am turnat-o peste ciocolata ruptă în bucăți mai mici. Am așteptat vreo 5 minute timp în care ciocolata s-a topit apoi am amestecat bine și am pus vasul la frigider pentru 3-4 ore.

  2. 2

    Pentru prima foaie de blat am batul bine ouăle apoi am adăugat zahărul și am mai mixat puțin până s-a topit. Am oprit mixerul după care am adăugat amestecul de făina, praf de copt și cacao amestecând cu o spatulă.

  3. 3

    În acest fel am mai preparat încă două foi pe care le-am copt la 180 de grade C, 20 min sau până trec testul cu scobitoarea

  4. 4

    Se lasă la răcit la temperatura camerei.

  5. 5

    În tot acest interval crema s-a răcit, am scos vasul din frigider și am mixat crema care trebuie să aibă un aspect lucios la final. Din cantitatea rezultată oprim 3-4 linguri

  6. 6

    Peste prima foaie de blat am pus 1/2 din cremă, a doua foaie de blat, cealaltă jumătate de cremă și ultima foaie de blat deasupra.

  7. 7

    Am îmbrăcat tortul cu cele 3-4 linguri de cremă pe care le-am oprit și am dat tortul la frigider până am pregătit glazura.

  8. 8

    Pentru glazura am topit roate ingrediente.

  9. 9

    Cu grijă am turnat glazura, am pus din nou tortul la frigider până să întărit glazura.

  10. 10

    Eu am folosit pentru ornare bucăți de ciocolata albă și neagră și nucă măcinată, dar puteți orna după dorință.

  11. 11

    Succes!

Editare rețetă
Vizualizare statistici
Distribuie

Cooksnapuri

Ai pregătit aceasă rețetă? Distribuie o fotografie a creației tale!

Cameră de fotografiat și tigaie cu stele ce răsar desenate cu mâna în culoarea sur
Gătesc azi
Janina Mujdei
Janina Mujdei @cook1811_janina
în
Noisy le sec, France

Comentarii

Rețete similare