Se spală merele, se curăță de coajă și se dau prin razătoarea mare. Se scurg de zeamă.

Se amestecă cu zeama de la lămâie și se pun la frigider. Între timp se macină grâul suflat până arată ca făina. Se amestecă cu merele.

Se formează biluțe pe care le învârtim prin nucă de cocos. Le punem la frigider. Poftă bună!