Spălați pulpele și tăiați-le în două, apoi crestați-le. Într-un bol micuț faceți amestecul de condimente: uleiul, oregano, cimbru, sarea, piperul, boiaua dulce. Turnați jumătate peste pulpe și masați-le bine. Acoperiți-le și da-ți le în frigider pentru minim 30 min.

Curățați cartofii, îi spălăm și îi tăiem în bucăți mari. Îi condimentăm cu restul de condimente. Curățăm ceapa și o tăiem rondele și le defacem.

Într-o tava punem puțin ulei sau hârtie de copt și punem rondelele de ceapa. Apoi punem pulpele de pui în mijloc. Și cartofii de jur împrejur. Acoperim cu folie de aluminiu și băgăm în cuptor pentru 1 ora la 180 grade

La jumătate timpului întoarcem pulpele și cartofii pe cealaltă parte și dăm folia de aluminiu deoparte.

Între timp pregătim sosul. Curățăm un cățel de usturoi, îl pisăm, adăugăm peste 2 linguri de iaurt, sare și piper. Amestecăm bine. După preferințe puteți pune și o linguriță de ulei de măsline. Poftă bună.