Se amestecă toate ingredientele și se lasă puțin la odihnit. Se scot deoparte 3 linguri de compoziție și se amestecă cu cacao.
Se coc clătitele în tigaie antiaderentă, unsă în prealabil cu puțin ulei, și punem compoziția de cacao într-o punguță de ornat pe care o tăiem la vârf și formăm bulinele. Clătitele se întorc și se coc și pe partea cealaltă. Poftă bună!