Cheesecake de căpșuni și rodie
Cheesecake de căpșuni și rodie
Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Untul topit se încorporează în biscuiții pasați înainte, împreună cu 2 linguri de zahăr. Se pune compoziția într-o tavă detașabilă, preferabil rotundă, se presează bine biscuiții și se pun la congelator până la următorul pas.
- 2
Gelatina se combină cu 2-3 linguri de apă și se lasă la hidratat, timp în care mixăm smântâna pentru frișcă cu mascarpone, zahărul vanilinat/sau esența de vanilie și 5 linguri de zahăr.
- 3
Căpșunele spălate în prealabil și curățate de frunzulițe, se pun împreună cu 1,5 căni de apă rece în blender și se mărunțesc. Asigura-te ca păstrezi câteva pentru decor.
Toarnă jumătate din compoziția din blender în crema de mascarpone printr-o strecurătoare, de-asemenea și gelatina hidratată și amestecă bine. Poți să lași și nestrecurat dacă îți dorești să simți capsunele în crema, însă iasă mai fină dacă o strecori! - 4
Se scoate tava din congelator, și peste biscuiții întăriți acum, turnăm crema de mascarpone cu căpșuni cât mai frumos și o dăm pentru măcar 2 ore la congelator.
- 5
După ce s-a întărit tortul nostru, hidratăm și celălalt pliculeț de gelatină, și îl turnăm peste sucul de căpșuni rămas, strecurat în prealabil și acesta! Dacă doriți mai dulce puteți adăuga 2-3 linguri de zahăr! Puneți și sâmburii de rodie și turnați peste cremă acum întărită a tortului. Decorați cu căpșunele puse deoparte așa cum doriți iar apoi dați compoziția la congelator pentru încă 2 ore/2 ore jumate!
E delicios, și merită tot timpul pentru pregătire.
Poftă bună!!
Keywords
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii