Mai întâi am tocat ceapa și ardeiul. Am scurs legumele și le-am clatit bine sub jetul de apă. Am tăiat cărnița în cubulețe nu prea mari.

Am pus uleiul la încins cu frunza de dafin și când uleiul este cald punem ceapa la călit. Când ceapa s-a înmuiat punem cărnița. O călim puțin apoi turnăm peste paharul de vin. Când se evaporă vinul acoperim cărnița cu apa călduță, punem un capac și lăsăm să fiarbă 45 de minute.

Când au trecut cele 45 de minute apa a scăzut lăsăm să prindă puțină culoare carnea și apoi punem ardeiul tocat. Îl călim, iar apoi punem cartoful tăiat cubulețe in prealabil. Punem un pahar cu apa și lăsăm la fiert 15 minute. Când cartoful este gata punem la fiert și restul legumelor in conserva : mazăre, pastai, morcov și ghiveci.

Amestecăm bine și punem pasta de ardei cu bulionul. Lăsăm să fiarbă cam 10 minute și tocănița noastră e gata. Punem pătrunjelul tocat proaspăt după ce am închis aragazul.