Se mixează zahărul pudră cu gălbenușurile, pe urmă se adaugă : progresiv untul, făina, laptele, esența de vanilie.

Albușurile se mixează cu zahărul vanilat.

Se combină albușurile cu aluatul, se pun într-o tavă și se pune la cuptor o oră la 150 grade C și se lasă la rece 4-5 ore.