Ardei umpluți

Name: Ardei umpluți
Yield: 12 buc
Cuisine: Românești
Ingredients: 1 kg carne tocată; 12 buc ardei galbeni; 100 gr orez; 2 buc ceapă; 2 linguri ulei; 1 lingură boia; 2 linguri ardei dulce tocat (de la borcan); după gust sare și piper; 1 lingură cimbru uscat; după gust mărar și pătrunjel proaspăt; 200 ml bulion; 1 lingură zahăr

Andreea Iovanut @cook_21395869

Ardei umpluți

Andreea Iovanut @cook_21395869

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

1 h 30 min.

12 buc

1 kgcarne tocată
12 bucardei galbeni
100 grorez
2 bucceapă
2 linguriulei
1 lingurăboia
2 linguriardei dulce tocat (de la borcan)
după gustsare și piper
1 lingurăcimbru uscat
după gustmărar și pătrunjel proaspăt
200 mlbulion
1 lingurăzahăr

Salvat

Instrucțiuni de gătit

1 h 30 min.

1

Decupăm câte un căpăcel la fiecare ardei, îi curățăm de semințe, îi spălam și îi lăsăm la scrus.
2

Curățăm ceapa, o spălăm și o tocăm mărunt. Într-o tigaie punem la încins uleiul și călim ceapa până devin lucioasă. Adăugăm orezul și mai călim totul 2 min. apoi lăsăm să se răcească.
3

Punem carnea într-un bol, adăugăm amestecul de ceapă cu orez, mărarul și pătrunjelul tocat mărunt, cimbru, boiaua, pasta de ardei, sare și piper după gust. Amestecăm totul bine. Unplem fiecare ardei cu acest amestec îi așezăm într-o oala, adăugăm bulionul amestecat cu zahărul și apa cât să acopere ardei, și îi punem la fiert.