Spălam cartofi si ii punem la fiert in apa cu sare.Dupa ce sunt fierti,ii curățăm de coaja si facem un piure,adăugăm ouăle,grisul,făină si frământăm,aluatul trebuie sa fie unul mai moale.

Din aluat se modeleaza sfere mici,dar suficiente cat sa încapă in interior o jumate de prună,in care am pus un cubulet de zahar.Cu mâinile in permanență ude,pentru a forma sferele se aplatizeaza in palmă si se acopera in ele jumătățile de prune.

Într-o oala mai mare se pune sa fiarba apa,se adaugă gomboți si din momentul cand se ridica la suprafață mai lasam cca 5 min.Se scot cu o paleta,ii lasam putin la scurs.

Pregătim pesmetul.Punem la topit untul,cand s-a topit adăugăm pesmetul si lasam sa se rumeneasca,se ia de pe foc si se amestecă cu zaharul si cel vanilat.Compozitia o turnam peste gomboti.