Separăm albușurile de gălbenușuri.
Adăugăm în albușuri un praf de sare și începem să mixăm circa 2 min.
Adăugăm, lingură cu lingură, zahărul și mixăm până obținem o bezea fermă.
Adăugăm și zahărul vanilat.

Separat amestecăm gălbenușurile cu uleiul și esența de vanilie.
Adăugăm în bezea și amestecăm.

Într-o formă (eu am folosit una de metal mică, mult mai mică ca cea de cozonac), punem în mijlocul acesteia o lingură din compoziția albă, peste care adăugăm o lingură din compoziția cu cacao.
Alternăm....o lingura din compoziția albă, o lingura din compoziția cu cacao, până terminam ambele compoziții.
Preîncălzim cuptorul.

Amestecăm făina cu praful de copt și cernem după care încorporăm în amestecul de mai sus.
Împărțim compoziția în două părți.
Într-una din părți încorporăm cacao.

Poftă bună 😋
Á table avec #ChefM 👩‍🍳

Coacem la 180 grade C, timp de aproximativ 40 min. Ca să fim siguri că checul este bine făcut, facem testul scobitorii.
Scoatem forma din cuptor, lăsăm să se răcorească și apoi scoatem checul din tava.
Lăsăm să se răcească și apoi feliem.