Pentru blat, amestecăm ouăle împreună cu zahărul, esență, până își dublează volumul. Adăugăm apoi untul, uleiul și laptele, și le încorporăm bine. Cernem făina cu cacao și praful de copt, amestecând cu o paletă cu mișcări largi de jos în sus. Punem în cuptorul preîncălzit la 180 de °C pentru aproximativ 35-40 de minute sau până trece testul cu scobitoarea.

Pentru crema, zdrobim fructele de pădure cu un blender și o amestecăm cu frișca tare bătută, iar apoi adăugăm cireșele. Tăiem blatul în două părți, adăugăm crema la mijloc și pe deasupra, iar apoi punem glazura de ciocolata bine răcită, aceasta fiind pusă la microunde pentru câteva secunde împreună cu frișca. Se lasă la frigider pentru câteva ore și se poate servi.

Poftă bună!