Tai ceapa, morcovul, ardeiul și pătrunjelul mărunt. Le pun într-o oală, pun uleiul și le călesc 6-7 min. Adaug apoi 2, 5 litri de apă. Pun toate condimentele și fierb ciorba 30 de minute.

Tai cartofii în bucăți pătrate. Îi adaug peste legumele din oală și mai fierb totul maxim 15 min. La final, adaug borșul și oul crud, amestecând.

Pun verdeața deasupra și ciorbița e gata pentru a fi servită. Vă urez poftă bună și spor la gătit !!