Prima oară se pun pastele la fiert conform instrucțiunilor de pe ambalaj. (Pastele nu le-am cântărit, le-am pus după ochi).

Se taie ceapa solzișori și se pune la călit cu 2-3 linguri de ulei. *e bine ca ceapa să se pună deodată cu uleiul, ci nu când acesta este încins.

După 2-3 minute, sau până când ceapa devine transparentă, se adaugă și usturoiul mărunțit.

Se adaugă condimentele, sare, piper, praf de usturoi.

Dacă folosiți spanac congelat, acum e momentul să-l puneți în tigaie cu puțină apă de la paste. Dacă folosiți spanac proaspăt, se adaugă ulterior în rețetă.

După ce spanacul s-a dezghețat, se poate adăuga și hummusul pe care îl amestecăm cu apă de la paste pentru a subția sosul. (Acum se poate pune spanacul proaspăt)

După ce sosul a dat puțin în clocot și l-ați gustat de condimente, se poate servi.

Când îl serviți, pentru un plus de aromă, puteți adăugă o roșie tăiată cubulețe mici în farfurie.