Bate untul moale cu zahărul pentru 2-3 minute. Adaugă apoi zahărul, sarea și făina și amestecă folosind mâinile, până obții o compoziție foarte sfărâmicioasă. Separat, feliază toate piersicile și combină-le cu zahărul, amidonul, zeama de lămâie și sarea. Răspândește piersicile într-o tavă de cuptor unsă cu unt și deasupra împrăștie compoziția sfărâmicioasă. Dă crumble-ul cu piersici la cuptor pentru 40-45 minute, la 180 grade C. Servește crumble-ul ca desert, alături de înghețata de vanilie.