Tort cu ciocolată și zmeura
Cuvintele sunt de prisos în prezentarea acestui tort. Este un tort cu ciocolată și mai are și câteva zmeurici gingașe prin el. Zmeura completează perfect ciocolata, prin gustul acrișor și aroma ei subtilă.
Tort cu ciocolată și zmeura
Cuvintele sunt de prisos în prezentarea acestui tort. Este un tort cu ciocolată și mai are și câteva zmeurici gingașe prin el. Zmeura completează perfect ciocolata, prin gustul acrișor și aroma ei subtilă.
Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Toate ingredientele trebuie să fie la temperatura camerei.
- 2
Cernem făina într-un bol, și o amestecăm cu cacao și bicarbonat. O lăsăm deoparte.
- 3
Punem într-o cratiță, pe foc mic, laptele, esența și untul și amestecăm, până când untul se topește. Oprim apoi focul și lăsăm deoparte.
- 4
Mixăm ouăle, adăugând treptat zahărul pudră. Apoi, amestecând cu o spatulă, încorporăm laptele și făina. După ce compoziția este gata, o turnăm în tavă/formă și o coacem la 170°C, în cuptorul preîncălzit, pentru 20 de minute.
- 5
Între timp, ne ocupăm de cremă. Mixăm 125 ml de frișca lichidă, până devine cremoasă și aerată. Adăugăm apoi zmeura, amestecând cu spatulă.
- 6
După ce blatul este scos din cuptor și răcit, îl tăiem în jumătate și adăugăm crema.
- 7
Preparăm apoi ganache-ul de ciocolată. Rupem ciocolata mărunt și o punem într-o cratiță, adăugăm 150 ml de frișcă lichidă și mierea. Punem pe foc mic și amestecăm, până când ciocolata se topește. Lăsăm apoi la răcit la temperatura camerei, după care glazurăm tortul. Decorăm cu zmeură.
Cooksnapuri
Keywords
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii