Se freacă spuma din galbenușurile cu zahăr, sare și se pune untul tăiat, apa și cacao; se frământă un aluat omogen. Se întinde aluatul și se pune în tavă. Se găurește cu furculița și se pui la rece 30 minute. Se topește untul, se pune dovleac și se presară zahărul. Se călește până să absoarbe toată apa, se pune scorțișoara și se amestecă. Se pune peste aluat și se face grilă din aluat. Se coace la cuptorul încălzit la 180 grade C până este gata și se lasă la răcit, Se pudrează cu zahăr.