Se pun într-un bol ouăle, brânza, iaurtul și apa minerală se amestecă. Luați o tavă ungeți cu puțin unt după care puneți două foi în lung și două peste în lat. Și luați câte o foaie și introduceți în acel bol dar să nu țineți mult fiindcă se înmoaie foarte tare când scoateți strângeți puțin în mână și așezați peste foi în tavă ghemotoace una lângă alta ultimile patru foi le țineți pentru a pune pe deasupra exact cum sau pus pe tavă la început. Vedeți exact ca în pozele puse.

Încercați să opriți puțin din compoziție pentru a unge pe deasupra, dați la cuptor pentru 40 minute când să rumenit sus și dedesubt scoateți din cuptor și ungeți cu puțin unt, presărați puțină apă pentru a se înmuia să nu rămână crocantă. Mai lăsați pentru 30 minute învelită într-un prosop.