Ouale le batem cu praful de sare(ca pt omleta). Adăugăm zahărul și ouăle bătute, amestecăm bn si punem cratiță inapoi pe foc. Lăsăm pe foc pana zahărul se topeste. Amestecăm continuu.

Oprim focul si luam cratiță de pe aragaz. Adăugăm treptat faină si amestecăm. După ce am adăugat toata faină, tapetam blatul de lucru cu faina si turnam compozitie pe blat. Ne infainam bn mâinile și începem să frământăm aluatul foarte bine. Dacă mai este nevoie mai adăugați putina faina pana obțineți un aluat moale si nelipicios.

Aluatul se întinde foarte ușor cu mâna. Doar apăsați ușor cu degetele si mergeți spre formă hârtii de copt. Foile întinse le intepam cu furculița după care le coacem pt 4-5min la cuptorul preaancalzit la 180grade.