Papanași fierți din brânză de vaci

Name: Papanași fierți din brânză de vaci
Yield: 10 bucăți
Cuisine: Românești
Ingredients: 300 gr brânză proaspătă de vaci; 3 buc ouă (erau mici, dacă sunt mari ajung 2); 4 linguri griș; 1 ceașcă ulei; după necesitate pesmet; 1 plic zahăr vanilat; 1-2 linguri zahăr, după gust; puțină sare

Iuliana Zvarici @cook_18964815

Timisoara

Papanași fierți din brânză de vaci

Iuliana Zvarici @cook_18964815

Timisoara

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

1 h

10 bucăți

300 grbrânză proaspătă de vaci
3 bucouă (erau mici, dacă sunt mari ajung 2)
4 lingurigriș
1 ceașcăulei
după necesitatepesmet
1 pliczahăr vanilat
1-2 lingurizahăr, după gust
puținăsare

Salvat

Instrucțiuni de gătit

1 h

1

Facem un aluat din brânză, ouă, griș și un praf de sare pe care îl punem la rece pentru jumătate de oră.
2

Punem apa cu sare la fiert. Scoatem de la rece aluatul și formăm găluște aproximativ egale, mie mi-au ieșit 10. Când fierbe apa punem găluștele și lăsam la foc mic 8-10 minute de când se ridica la suprafața.
3

Într-o tigaie punem ceașca și ulei și când acesta este cald adăugăm pesmet (nu l-am cântărit), zahărul vanilat și zahăr, amestecăm până devine rumen.
4

Când găluștele sunt fierte le scoatem cu o paletă și le punem în pesmet. Se servesc calde.