Fursecuri sărate - Scoici umplute cu cartofi

Fursecuri sărate - Scoici umplute cu cartofi
Instrucțiuni de gătit
- 1
Am amestecat laptele cu drojdia și zahărul lăsând așa. Apoi am amestecat făina cu untul până au devenit ca un nisip.
- 2
Peste am adaugat galbenuşurile, iaurtul, sarea, praful de copt, amestecând, treptat adăugând din lapte. Aluatul nu l-am frământat, decât am amestecat bine ingrendientele. El este moale ca lobul urechii.
- 3
Am acoperit și lăsat la odihnit 30 de minute. Între timp am fiert cartofii (nu ca la pireu). I-am lăsat să se răcească și am amestecat cu ceapa tocată mărunt și condimentat.
- 4
Aluatul l-am proporționat cât mai egal, făcând biluțe mari cât o mandarină. Așa am mai lăsat la odihnit 10 minute. Fiecare biluță am întins-o în forma ovală. De la jumătatea să am proporționat în benzi cât mai egale, doar la vârf am despicat un pic benzile. La mijlocul formei am adunat ușor și întors invers. Ca benzile tăiate să fie deasupra.
- 5
Am umplut partea netăiată cu o lingură plină din compoziția de cartofi. Am mai lăsat în tava la odihnit 10 minute, între timp dând drumul la cuptor să se încingă la 190 g C.
- 6
Am uns cu galbenuş, ornat cu mac și copt până s-au rumenit frumos. Se consumă după ce s-au răcit un pic.
- 7
Poftă bună!!
Cuvinte cheie
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
























Comentarii