Încingeți cuptorul la temperatura medie, în jur de 180 de grade C. Pregătiți tava de copt 35/23 cm cu hârtie de copt, sau o ungeți bine cu unt și o tapetați cu făina. Pregătiți ingredientele să fie la temperatura camerei.

Într-un vas, puneți untul pentru blat, împreună cu zahărul, și-l mixați până devine spumă. Când zahărul s-a topit, începeți să adăugați, câte 1 ou și mixați bine după fiecare. Într-un vas, cerneți făina cu bicarbonatul și cele 60 de grame de cacao neagră, apoi adăugați jumătate din cantitate peste crema de unt.

Nivelati și dați la cuptor pentru vreo 40 de minute, sau până trece testul cu scobitoarea. Lăsați la răcit în tavă, pentru cel puțin 10 minute.

Pregătirea cremei albe, cu marshmallow, unt de arahide și ciocolata e distractiva tare! Practic, puneți untul cu laptele pe foc, adăugați marshmallow-ul și amestecați constant până se topesc. În tot acest timp, țineți vasul pe foc mic, și nu lăsați să fiarbă conținutul.

Când s-au topit de tot, luați de pe vas și adăugați ciocolata albă ruptă bucățele și untul de arahide. Puteți să puneți chiar mai mult unde de arahide, eu doar atât am avut în casă. Și dacă este și din acela cu bucățele de arahide în el, și mai bine! Va deveni totul mai crunchy.

Puneți rapid crema albă peste blatul de ciocolată. Atenție, să aveți pus inelul detașabil sau puneți blatul înapoi în tavă, ca să nu curgă crema, care e tare lichidă acum, dar imediat devine spumă.

Dați tava la rece și ne apucăm de glazura. Punem cele 100 de grame de unt într-un vas și amestecăm, la foc mic, până se topește. Adăugăm laptele condensat.

Amestecăm și adăugăm zahărul brun, sau alb sau melasa.

Punem din nou, pe foc mic de tot, și amestecăm 4-5 minute până se topește zahărul. Nu dați focul tare și nu grabiti procesul de dizolvare al zahărului. După cele 5 minute, dacă aveți o placă de pus sub vas, dacă nu, mutați pe cel mai mic ochi și la cel mai mic foc posibil. Lăsați 15 minute, amestecând din când în când.

Luați vasul de pe foc, mixați bine, apoi puneți lingura de miere și ciocolata albă și cea amăruie, și amestecați ușor până se topește complet.

Nivelați și dacă aveți o spatulă cu zimți, puteți să va jucați. Se lasă la rece peste noapte, pentru a se întrepătrunde aromele. Se taie cu un cuțit cu lamă mare.