Supă crema de linte roșie cu iaurt și lămâie 👌

Name: Supă crema de linte roșie cu iaurt și lămâie 👌
Cuisine: Românești
Ingredients: 500 gr. linte roșie spălată sub jet de apa rece până când apa rămâne curăță și lăsată la înmuiat minim 2 ore; 1 buc ceapă; 2 buc morcovi; 6 căței usturoi; 1/2 buc rădăcină țelină; 1 buc ardei gras; 1 buc ardei iute; 3 linguri pastă de tomate; 3 linguri ulei; 1/2 lingură boia iute; 1/4 linguriță chimen 2 Litri de apa sau de supa de legume sau de pui; 1 linguriță mentă uscată; după gust sare, piper proapăt măcinat; 2 L apă sau de supa de legume sau de pui

Elena Georgeta @cook_18781261

Londra

Supă crema de linte roșie cu iaurt și lămâie 👌

Elena Georgeta @cook_18781261

Londra

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

500 gr.linte roșie spălată sub jet de apa rece până când apa rămâne curăță și lăsată la înmuiat minim 2 ore
1 bucceapă
2 bucmorcovi
6 cățeiusturoi
1/2 bucrădăcină țelină
1 bucardei gras
1 bucardei iute
3 linguripastă de tomate
3 linguri ulei
1/2 lingurăboia iute
1/4 lingurițăchimen 2 Litri de apa sau de supa de legume sau de pui
1 lingurițămentă uscată
după gustsare, piper proapăt măcinat
2 L apă sau de supa de legume sau de pui

Salvat

Instrucțiuni de gătit

1

PASUL 1
Tăiem mărunt ceapa.
Tocăm fin usturoiul.
Tăiem morcovul în rondele subțiri.
Tocăm mărunt țelină.
Tăiem ardeiul în fâșii subțiri.
Tocăm fin ardeiul iute. Ne spălam foarte bine pe mâini după ce terminăm cu ardeiul iute!
2

PASUL 2. Pregătim aragazul și o oală.
PASUL 3. Punem uleiul în oală.
PASUL 4. Adăugăm în oala ceapa, usturoiul, morcovul, țelină, ardeiul și ardeiul iute.
PASUL 5. Călim până când legumele încep să devină moi.
3

PASUL 6. Punem boia iute.
PASUL 7. Amestecăm, iar după 2 minute punem pasta de tomate. PASUL 8. Adăugăm lintea roșie scursă de apa.
PASUL 9. Punem apa (sau supa).
PASUL 10. Condimentăm cu un vârf de cuțit de sare și un vârf de cuțit de piper măcinat.
4

PASUL 11. Lăsăm supa de legume să fiarbă timp de 25-30 de minute, până când toate legumele sunt moi.
PASUL 12. Închidem aragazul și condimentăm cu menta.
PASUL 13. Adăugăm chimen, amestecăm și lăsăm supa să se răcorească.
5

PASUL 14. Pregătim un blender.
PASUL 15. Punem în vasul blenderului legume racorite împreună cu zeama în care au fiert.
PASUL 16. Pasam până când supa obținută este cremoasă, fără bucățele de legume.
6

PASUL 17. Răsturnăm supa crema de legume înapoi în oală și deschidem aragazul.
PASUL 18. Verificăm dacă supa este suficient de condimentată (sare, piper).
7

PASUL 19. Amestecăm, lăsăm supa crema de linte să înceapă să clocotească, apoi închidem aragazul.
PASUL 20. Servim fierbinte, cu lămâie stoarsă, cu lipii sau cu crutoane.

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Cooksnapuri

Salvat

Elena Georgeta @cook_18781261

în 12 octombrie 2020 10:55

Londra

Numele meu este Elena,am 40 ani și 3 băieți ❤️Pasiunea mea ptr.bucatarie nu as putea spune ca a fost dragoste la prima vedere 🙈pentru ca as minti. La 32 ani eram o simpla gospodina cu teama de a încerca preparate gen: patiserie,dulciuri sau torturi☺️Totul a început acum 4 ani😊am făcut un tort si cum nu ma pricepeam sa decorez l-am decorat simplu si împopoțonat cu bombonele😂😂mi sa spus ca arata ca o coliva🙈si de atunci Ambiția de a învață mai mult a început prin a explora diferite site-uri străine invatand a modela,decora si multe altele ajungând ca bucătăria sa devina locul unde uit de probleme,stres și multe altele,este locul unde ma pot relaxa😍ce-i drept am avut și eșecuri dar și reușite dupa multe incercari.Mi-a trebuit mult pana sa o inteleg dar acum o ador 😊 Pasiunea asta nu poate fi tinuta doar ptr.mine,doar in interior,trebuie împărtășită cu toată lumea😍 retete experimentate,traduse ,ganduri, idei, sfaturi,experiente si experimente din bucatarie.Nu am școala sau cursuri făcute,totul a venit din pasiunea de a găti ,îmi plac provocările,posibilul și imposibilul😍îmi place sa surprind familia și pe cei din jur cu diferite preparate și gusturi.într-un cuvânt am ajuns sa iubesc bucătăria mai mult decât îmi imaginam😍

Citește mai mult

Comentarii

Rețete similare

Mai multe rețete recomandate