Puneți jumătate din cantitatea de unt într-o tigaie și prăjiți bacon-ul.

După ce s-a prăjit, așezați bucățile de bacon între 2 șervețele absorbante.

Puneți rest de unt în tigaie și prăjiți feliile de pâine câte 3-4 minute până devin aurii.

Decupați cu un cuțit ascuți mijlocul felior de pâine

Așezați iar felie de pâine în tigaie, așezați câte 2 felii de bacon astfel încât să acopere complet mijlocul decupat.

Spargeți cu grijă câte un ou în fiecare felie de pâine astfel încât întregul conținut să rămână în mijlocul felii de pâine.

Presărați parmezan, sare și piper după gust peste ou și prăjiți la foc mic până albușul și/sau gălbenușul sunt gătite (ca la ouă prăjite)