Strudel di mele

Name: Strudel di mele
Yield: 3 pezzi lunghi
Cuisine: Italia
Ingredients: 450 g farina; 200 ml aqua fresa; 40 ml olio; 1 uovo; 1 cucchiaino aceto di mele; 1 cucchiaino sale; 30 g burro fuso; Per il ripieno:; 8 melle rasate; 60 g burro; 200 g zucchero; 150 g uva passa

Anne's cook @cook_23807838

Milano

Strudel di mele

Anne's cook @cook_23807838

Milano

Salvata

Modifica ricetta

Vedi report

Aggiungi alle cartelle

Aggiungi un Cooksnap

Stampa

Ingredienti

1 h

3 pezzi lunghi

450 gfarina
200 mlaqua fresa
40 mlolio
1uovo
1 cucchiainoaceto di mele
1 cucchiainosale
30 gburro fuso
Per il ripieno:
8melle rasate
60 gburro
200 gzucchero
150 guva passa

Salvata

Istruzioni per cucinare

1 h

1

In un ciotola si mette la farina. L uovo si sbatte con il sale, si aggiunge l l'aceto, due cucchiai con l olio e 200 ml aqua freda.Si impasta tutto e si lascia riposare a temperatura ambiente per 30min.In questo tempo si preparerà il ripieno: le mele rasate si cuociono con lo zuchero si aggiunge il burro e la uva passa e si lasciano raffreddare.
2

Si spolvera la farina sul tavolo e si forma la pasta strudel sottile
3

Si pennella la pasta con burro si aggiunge il ripieno e si rotolano
4

Si penella anche sopra con il burro e si inforna a 180°C per 20 min.