Chifteluțe în sos de lapte de cocos, smântână și lime

Name: Chifteluțe în sos de lapte de cocos, smântână și lime
Cuisine: Românești
Ingredients: 250 g carne vita; 250 ml zeama de pui; 250 ml lapte cocos; după gust ghimbir; după gust turmeric; după gust scorțișoară; după gust coriandru; 1 buc ceapă; 2 căței usturoi; după necesitate pesmet; 30 ml lapte; 1 buc lime; după gust sare și piper; 1 buc ou; după necesitate pătrunjel; după necesitate smântâna de gătit

Dorin Minea @cook_26992116

Este o variantă după Gordon Ramsey

Citește mai mult

Chifteluțe în sos de lapte de cocos, smântână și lime

Dorin Minea @cook_26992116

Este o variantă după Gordon Ramsey

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

1 (de) minute

250 gcarne vita
250 mlzeama de pui
250 mllapte cocos
după gustghimbir
după gustturmeric
după gustscorțișoară
după gustcoriandru
1 bucceapă
2 cățeiusturoi
după necesitatepesmet
30 mllapte
1 buclime
după gustsare și piper
1 bucou
după necesitatepătrunjel
după necesitatesmântâna de gătit

Salvat

Instrucțiuni de gătit

1 (de) minute

1

Se taie foarte fin ceapa și usturoiul și se călesc
2

Se amestecă carnea tocată cu pesmetul înbibat în lapte, sare, piper, ou, pătrunjelul și ceapa și usturoiul după ce au fost călite
3

Se fac chiftelele de mărimea unei mingi de golf și se pun la cuptor timp de 30 min
4

Se încinge uleiul într-o tigaie, se adaugă ghimbirul tăiat felii și condimentele câteva minute. După să adaugă zeama de pasare și laptele de cocos. Se fierbe, se adaugă smântâna și se tine la foc până lichidul scade.
5

Se adaugă chiftelele în sosul din tigaie(să vina până la jumătatea chiftelei) și se ține pe foc mic aprox 20 min.
6

Se rade coaja lime-ului peste chiftele și sucul în sos.