Foaia de aluat se întinde cu sucitorul pe masă înfăinată. Pe jumătate de foaie se așează feliile de șunca una lângă alta. Se rade cașcaval din belșug deasupra. Jumătatea goală de foaie se pensulează cu apa și se acoperă cu ea partea umplută cu șunca și cașcaval.

Trecem de câteva ori cu sucitorul peste aluatul impaturit pentru a elimina aerul și pentru a se lipi bine cele două jumătăți de foaie. Apoi se feliază cu ajutorul unui cuțit bine ascutit (cine are, poate folosi rola de pizza) în fâșii de cca. 2-3 cm. lățime. Fiecare fâșie se răsucește și se așează în tava tapetată cu hârtie de copt.

Se da tava la cuptorul încălzit la 180-200 grade C până se rumenesc frumos. De acum totul e simplu: se scot pe un platou și nu rămâne decât să aveți poftă!