Într-o oală încăpătoare se pune la fiert apa. În momentul în care a început să dea în clocot, se adaugă mazărea(eu am avut congelată) și se contorizează 6 minute.

După ce au trecut cele 6 minute, se scoate la scurs într-o sită și se trece printr-un jet de apă rece(pentru a nu-și pierde culoarea)

Într-un blender se pune mazărea, smântâna pentru frișca, untul și sarea. Se blendeaza până devine cremos. Dacă considerați că mai trebuie adaugat unt sau smântână de gătit, o puteți face.

Eu nu am avut probleme cu cojile de la mazăre tocmai de aceea a fost suficient să dau prin blender mazărea. În cazul în care vedeti ca rămân coji, puteți pune mazărea într-o sită iar cu o lingură/furculiță puteți pisa boabele până iese piureul foarte fin.