Se amestecă o lingură de făină cu 2 ouă bătute și se adaugă sare. Într-un alt castron se pune pesmetul panko.

Într-o tigaie încăpătoare, se pune ulei cam jumătate din înălțimea tigăii și se lasă să se încingă.

Bucățile tăiate de piept se dau întâi prin amestecul de făina cu ou iar apoi prin pesmet. Se lasă în ulei până se rumenesc iar apoi se întorc și pe partea cealaltă.

Se scot pe o farfurie pe care am pus în prealabil hârtie de bucătărie.

Este o rețetă făină pentru ca pesmetul panko nu absoarbe uleiul cum o fac celelalte tipuri. În plus de asta, este extrem de crocant.

Poftă bună :)