Călesc ceapa tăiată mărunt în ulei. Adaug ardeiul și morcovul tăiate mărunt. Călesc totul 5-7 min. Adaug cârnatul tăiat felii și îl gătesc încă 10 min. Condimentez bine și adaug sosul de roșii și cartofii. Pun apă (după preferință) 1-2 litri. Și las să fiarbă 30 de min.

Separat, într-un bol, bat bine oul cu puțină sare. Adaug făina și amestec. Cu ajutorul unei lingurițe iau din compoziție și adaug în oală. Fierb găluștele pentru 10-15 min cu capacul pus. La final adaug verdeața deasupra și papricașul este gata. L-am servit cu murături și pâine proaspătă. Vă urez poftă bună și spor la gătit !