Am tăiat dovleacul în două. Jumătate l-am tăiat în 6 felii aproximativ egale. Nu trebuie curățat de coajă.

Apoi am înlăturat semințele, filamentele și am curățat frumos locașul acestora. Am așezat feliile în tavă și pe jumătate din ele am presărat niște zahăr brun amestecat cu scorțișoară. Pe restul le-am lăsat simple.

Am preîncins cuptorul la 200 grade C, funcția sus-jos și ventilație (focul mare la cuptoarele pe gaz). Am dat tava cu dovleac la copt timp de 40 de minute. Timpul de coacere depinde însă și de grosimea feliilor. Nu se pune apă în tavă și nici nu trebuie acoperită cu folie de aluminiu.

Puteți încerca cu o furculiță dacă dovleacul este copt. Miezul trebuie să fie moale, cremos. Cât de bine miroase în bucătărie

Feliile de dovleac copt se mănâncă atât calde cât și reci. Se scobesc pur și simplu cu lingurița. Iată așa am deschis sezonul dovleacului plăcintar! Un deliciu 

Marginile sunt faine dacă sunt rumene iar miezul moale și cremos