Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Punem la fiert apa, uleiul și sarea. Când dă în clocot se adaugă făina toată odată și amestecăm energic. Se dă la rece apoi adăugăm ouăle pe rând mixând la putere mare.
- 2
Aluatul obținut îi punem într-un poș și formăm eclerele în tava tapetată cu hârtie de copt și le dăm la cuptor, se coc 40 de minute la 170 de grade C le mai lăsăm 10 minute cu ușa întredeschisă
- 3
Frecăm ouăle cu zahărul și făină, adăugăm 200 ml lapte rece; restul laptelui se fierbe între o cratiță cu fundul gros când în clocot adăugăm compoziția de ouă în fir subțire amestecăm în continuu până se îngroașă adăugăm margarina și esența de vanilie se dă la rece.
- 4
Mixăm frișca lichidă pe jumătate apoi adăugăm câte o lingură pe rând din crema de ouă.
- 5
Încălzim la microunde frișca lichidă adăugăm ciocolata bucățele și amestecăm până se topește ciocolata adăugăm margarina.
- 6
După ce am umplut eclerele cufundăm eclerele cu partea de sus în glazura caldă peste glazura de ciocolată neagră am trasat liniuțe cu ciocolată albă topită în care am adăugat o lingură de frișcă lichidă și o lingură de ulei.
Cuvinte cheie
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii