Ciorbă de linte roșie

Name: Ciorbă de linte roșie
Yield: 3-4 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 250-300 gr linte roșie; 2-2,5 l supă de oase/apă; 1 buc morcov; 1 buc pătrunjel rădăcină; 1 buc dovlecel; 1 buc cartof; 1 buc ceapă; 1/2 buc ardei roșu; 1 pahar bulion; după gust pătrunjel verde; 1 foaie dafin; după gust sare; după gust piper; după necesitate ulei

Iuliana Zvarici @cook_18964815

Timisoara

Ciorbă de linte roșie

Iuliana Zvarici @cook_18964815

Timisoara

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

1 ora

3-4 porții

250-300 grlinte roșie
2-2,5 lsupă de oase/apă
1 bucmorcov
1 bucpătrunjel rădăcină
1 bucdovlecel
1 buccartof
1 bucceapă
1/2 bucardei roșu
1 paharbulion
după gustpătrunjel verde
1 foaiedafin
după gustsare
după gustpiper
după necesitateulei

Salvat

Instrucțiuni de gătit

1 ora

1

Curățăm și spălăm legumele. Morcovul și pătrunjelul le-am dat pe răzătoarea mare.
2

Într-o oală potrivită dinstuim în 3-4 linguri de ulei ceapa, ardeiul, morcovul și pătrunjelul. Lăsam cam 8-10 minute învârtind să nu se ardă legumele, trebuie doar să se înmoaie.
3

Adăugăm supa de oase fierbinte (eu am avut din oase de porc)bulionul, cartofii tăiați cubulețe, foaia de dafin. Lăsam la foc potrivit până se fierb la jumătate cartofii, cam 20 minute, adăugăm dovlecelul tăiat cubulețe și lintea spălată bine.
4

Condimentăm după gust și mai lăsam la fiert cam 20 minute, verificăm să fie toate legumele fierte. Oprim focul, adăugăm pătrunjelul verde spălat și tocat și e gata pentru servit.