Crema: amestecăm zahărul, cu amidonul, zahărul vanilinat și laptele, punem la foc mediu până se îngroașă ca o budincă (atenție la cocoloașe), luăm de pe foc, adăugăm untul, esența și cocosul.
Jeleul: punem la foc dudele cu zahărul și zeama de lămâie și lăsăm să fiarbă, până se înmnoaie dudele, și se formează un sirop gros (cam 20 min). Trecem apoi totul printr-o sită ca să îndepărtăm semințele și codițele...adăugăm gelatina (hidratată și preparată conform instrucțiunilor de pe plic).

Glazura:- topim ciocolata cu untul și laptele la foc mic.
(Preparați glazura doar înainte de a o pune peste prăjitura)!
În tava de chec tapetată cu folie de aluminiu punem brioșele, apoi peste punem crema, iar deasupra jeleul. Dăm la rece minim 4 ore. Apoi așezăm deasupra biscuiți trecuti prin lapte, mai lăsăm la rece juma de oră minim. Răsturnăm prăjitura pe o tavă, turnăm glazura desupra și ornăm la imaginatie cu bezele, cireșe, bombonele..

Jeleul meu a intrat pe sub crema, pe sub brioșe, numa el știe pe unde😂