Ciorbă de porc cu tarhon și cartofi

Name: Ciorbă de porc cu tarhon și cartofi
Yield: 4 persoane
Cuisine: Românești
Ingredients: 500 g carne de porc; 3 buc cartofi mai mari; 2 buc morcovi; 1 buc rădăcina de pătrunjel; 1 buc cukkini; 4 linguri ulei; 1 buc ceapa; 100 ml smântână; 100 ml smântâna pentru gătit; 1 cub cu gust de gaina; 1 lingură tarhon; 1 lingură măghiran; 1 linguriță muștar; după gust sare; după gust piper; 2 foi dafin; 1 linguriță zeama de lămâie

Oana Chirila @oana_zuzulina02

Ciorbă de porc cu tarhon și cartofi

Oana Chirila @oana_zuzulina02

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

1h 30 minute

4 persoane

500 gcarne de porc
3 buccartofi mai mari
2 bucmorcovi
1 bucrădăcina de pătrunjel
1 buccukkini
4 linguriulei
1 bucceapa
100 mlsmântână
100 mlsmântâna pentru gătit
1 cubcu gust de gaina
1 lingurătarhon
1 lingurămăghiran
1 lingurițămuștar
după gustsare
după gustpiper
2 foidafin
1 lingurițăzeama de lămâie

Salvat

Instrucțiuni de gătit

1h 30 minute

1

Curățăm legumele și le tăiem cubulețe.
2

Ceapa o tăiem mărunt și o punem la călit.
3

Adăugăm apoi carnea și o lăsăm până se albește.
4

Adăugăm legumele taiete peste carne și adăugam apă peste.
5

Dăm gust cu sare, piper, tarhon, măghiran și foile de dafin.
6

Adăugăm peste cubul de gaină.
7

Fierbem timp de 50 de minute până a fiert carnea.
8

Din smântână, smântâna pentru gătit muștar făina și zeama de lămâie le adăugăm la un loc le amestecăm bine apoi punem puțină ciorba peste pentru a dizolva și apoi adăugăm peste.
9

O mai lăsăm 10 minute la fiert și oprim focul.
10

Poftă bună!