Blat: batem albușurile spumă cu un praf de sare, apoi adăugăm zahărul și mixăm până devine compoziția lucioasă. Adăugăm apa și gălbenușurile, amestecând de jos în sus. Încorporăm făina și cacaua. Punem compoziția în tava și o punem în cuptorul preîncălzit la 170 de grade C, timp de 25-30 min. Lăsăm apoi blatul să se răcească și îl însiropăm bine cu sirop din esența de rom cu zahăr

Crema: oul, margarina, zahărul și ness-ul se pun la topit pe baie de apă până se îngroașă..consistența smântănii. Se lasă apoi să se răcească. Se bate frișca, se adaugă compoziția răcită și se omogenizează.

Asamblare: se pune blatul însiropat pe o tavă. Se adaugă crema peste blat și se întinde în strat uniform. Se decorează cu frișca și ciocolata rasă.